Εν μέσω ενός πολύ ζεστού καλοκαιριού, κάποιοι από εσάς αγωνίζεστε να χάσετε τα περιτά κιλά με δίαιτες εξπρές λίγο πριν τις καλοκαιρινές σας διακοπές… Πολλοί με ρωτάτε για τη κετογονική δίαιτα και θεώρησα σωστό να ξεκαθαρίσω λίγο το τοπίο… Η παραδοσιακή κετογόνος δίαιτα (πολύ ψηλή σε λίπος και σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες) στην κλινική πράξη είναι χρήσιμη στη θεραπεία της επιληψίας που είναι “φαρμακοανθεκτική”. Ο ρόλος της στη θεραπεία του καρκίνου, του Alzheimer και άλλων χρόνιων νοσημάτων είναι ακόμα υπό μελέτη. Σε ότι αφορά το αδυνάτισμα οι διαθέσιμες μελέτες αναφέρονται σε τροποποιημένες Atkins κετογονικές δίαιτες υποθερμιδικές με <20% υδατάνθρακες και ψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Οι μελέτες αναφέρουν καλά αποτελέσματα στο αδυνάτισμα, αποφυγή απώλειας μυικής μάζας και μειωμένη αίσθησης της πείνας. Ωστόσο, αναφερουν πιθανές αρνητικές επιπτώσεις στη νεφρική λειτούργια, ζαλάδες, δυσκολία στη συμμόρφωση ενώ παραμένει άγνωστο εάν η διατήρηση της απώλειας μετά από 12 μήνες είναι εφικτή. Μία μελέτη των Paoli et al (Nutrients, 2013) στην Ισπανία με μικρή διάρκεια της κεγονικής δίαιτας σε δύο φάσεις (στον 1ο μήνα και 6ο μήνα) η οποία είχε εν συνεχεία αύξηση των υδατανθράκων όπως προστάζει η Μεσογειακή διατροφή, είχε καλά αποτελέσματα διατήρησης του βάρους στους 12 μήνες καθότι τα άτομα είχαν καλή συμμόρφωση.
Επειδή είμαι στο ίδιο έργο θεατής… όλα αυτά τα άτομα που κόβουν μαχαίρι τους υδατάνθρακες ή αναπληρώνουν γεύματα με πρωτεϊνούχα ροφήματα μετά έχουν υπερπρόσληψη του βάρους… ΕΧΩ ΛΟΙΠΟΝ ΜΟΝΟ ΜΙΑ ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Μην κάνετε κετογονική δίαιτα χωρίς τη βοήθεια ειδικού λόγω επιπτώσεων αλλά και περιορισμό στη διάρκεια που είναι εφικτό να κρατήσει μια τέτοια δίαιτα. Το ίδιο ισχυεί και με άλλου τύπου δίαιτες… εάν μετράτε θερμίδες/ λιπαρές “αμαρτίες” κλπ κλπ κλπ… Για όσους τα έχετε καταφέρει να χάσετε και να διατηρήσετε την απώλεια βάρους για τουλάχιστο 12 μήνες με τέτοιες δίαιτες, μπράβο σας (!!!!) αλλά και πάλι βεβαιωθείτε με τη βοήθεια ειδικού ότι δεν έχετε αποκλείσει σημαντικές θρεπτικές ουσίες από τη διατροφή σας!
